Upaya Indonesian Tempe Movement Dalam Mengenalkan Tempe Di Dunia Internasional Tahun 2015-2021

Abstract

Penelitian ini membahas mengenai upaya-upaya yang dilakukan Indonesian Tempe Movement dalam mengenalkan tempe di dunia internasional tahun 2015-2021. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif melalui data primer dan data sekunder, adapun data primer yang penulis dapatkan yaitu dari situs resmi dan wawancara tertulis serta data sekunder seperti dari buku-buku, jurnal, surat kabar dan internet. Selanjutnya, penelitian ini menggunakan teori Resource Mobilization Theory dan Gastrodiplomasi. Hasil dari penelitian ini adalah Indonesian Tempe Movement berupaya merubah pandangan tentang tempe serta mengenalkan tempe sebagai superfood asli Indonesia dengan sumber daya yang Indonesian Tempe Movement punya seperti sumber daya manusia dan sumber daya ekonomi serta melakukan gastrodiplomasi dengan mengenalkan citra tempe dan melakukan pertukaran budaya melalui menu makanan dengan melibatkan beberapa aktor di dalamnya dan melakukan beberapa strategi yang relevan dengan tujuan Indonesian Tempe Movement yaitu mengenalkan tempe di dunia internasional tahun 2015-2021.